Ein Slow Carb Salat, der auch zum Grillen paßt. Die exotischen Zutaten können ein bisschen variiert werden, je nachdem was man greifbar hat. Lasst euch was einfallen, es schmeckt in jedem Fall!

Übrigens: Slow Carb ist nicht Low Carb falsch geschrieben, sondern bedeutet, daß man/frau durchaus Kohlehydrate zu sich nehmen kann, nur eben welche, die langsam abgebaut werden und deshalb nicht schnell wieder Heisshunger auslösen, weil sie lange satt machen.

Kurz gesagt:

• Schnelle Kohlehydrate sind z.B. Brot, Reis, Nudeln.

• Langsame Kohlehydrate sind u.a. Linsen, Bohnen.

Probiert es aus!

Mehr Infos und Rezepte gibt es demnächst wieder hier auf YouTube.