5-Minuten-WEIHNACHTSPLÄTZCHEN
Diese Weihnachtsplätzchen schmecken nicht nur gut, sondern sind vor allem ruck, zuck fertig – also auch sehr geeignet, wenn es mal schnell gehen muss.
Das VIDEO zum Rezept.
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5-Minuten-WEIHNACHTSPLÄTZCHEN
Von Veröffentlicht: Dezember 11, 2014
- Vorschau: 15 Portionen
- Vorbereitung: 5 Min.
- Koch-/ Backzeit: 10 Min.
- Fertig in: 15 Min.
Leckere Plätzchen, die extrem schnell zubereitet werden können!
Zutaten
- 70 g Weizen- oder Dinkelmehl normal oder Vollkorn
- 40 g gemahlene Mandeln alternativ Haselnüsse
- 1 TL Vanillezucker
- 3 Msp. Weinstein-Backpuler alternativ normales
- 30 g Zucker
- 1 Ei mittelgroß
- 15 Cashewkerne alternativ Walnüsse oder Mandeln
- 10 g Backkakao
- 40/45 g/ml Öl z. B. Sonnenblumen- oder Olivenöl
- optional: getrocknete Cranberries
- optional: helle oder dunkle Glasur bzw. Kuvertüre oder auch Marmelade
Zubereitung
- Alle trockenen Zutaten auf die eine Seite einer Schüssel geben.
- Auf die andere Seite der Schüssel Öl und das Ei geben.
- Erst die trockenen Zutaten und anschließend alles miteinander verrühren. Dabei eventuell noch etwas Wasser hinzu fügen.
- Mit einem oder zwei Teelöffeln kleine Häufchen vom Teig abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Auf jedes Plätzchen einen Cashewkern und eine getrocknete Cranberry geben.
- Die Plätzchen bei 180 Grad, Umluft 160 Grad, für 10 Minuten backen.
- Die abgekühlten Plätzchen nach Geschmack dekorieren, z. B. mit Kuchenglasur, Kuvertüre oder Marmelade.
- Viel Spaß beim Backen - und dann recht guten Appetit!
- Küche: Süße Küche
- Menüfolge: Gebäck
- Schwierigkeit: Leicht
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