Fitness-Food Kichererbsensalat

Ein Slow Carb Salat, der auch zum Grillen paßt. Die exotischen Zutaten können ein bisschen variiert werden, je nachdem was man greifbar hat. Lasst euch was einfallen, es schmeckt in jedem Fall! Übrigens: Slow Carb ist nicht Low Carb falsch geschrieben, sondern bedeutet, daß man/frau durchaus Kohlehydrate zu sich nehmen kann, nur eben welche, die langsam abgebaut werden…

Knusprige Hühnchensaté

Knusprige Hühnchensaté Von esslust Veröffentlicht: August 20, 2012Vorschau: 4 PortionenVorbereitung: 12 Min.Koch-/ Backzeit: 10 Min.Fertig in: 22 Min.Interessantes, leckeres und kalorienarmes Geflügelgericht aus Indonesien.Zutaten400 g Hühnerbrüstchen (Hähnchenbrust)2 EL Zitronensaft (1/2 Zitrone)1 TL Dijonsenf 1 TL Ingwerpulver 2 EL Paprika edelsüß1 Pr Muskatnuss 1/4 TL Salz 2 EL Sojasauce ZubereitungDie Hühnerbrüstchen in ca. 2 cm breite…

Dijon-Senf – einfach selbst gemacht

Scharfer Dijon-SenfVon esslust Veröffentlicht: August 15, 2012Vorschau: 1 GlasVorbereitung: 5 Min.Scharfer Dijon-Senf, einfach in der Zubereitung, vielfältig verwendbar und ein originelles Geschenk.Zutaten25 g Senfpulver 5 EL Weißwein trocken2 EL Olivenöl nativ1/2 TL Zucker 1/2 TL Salz ZubereitungAlle Zutaten gut miteinander verrühren. In Gläser gefüllt ist er im Kühlschrank viele Wochen haltbar.Der Geschmack kann variiert werden,…

Ziegenkäsetoast und Frozen Yoghurt

Ziegenkäsetoast und Frozen YoghurtVon esslust Veröffentlicht: August 8, 2012Vorschau: 4 PortionenVorbereitung: 10 Min.Koch-/ Backzeit: 20 Min.Fertig in: 30 Min.Ein leckerer Sommersnack!Zutaten1 Ciabatta rustica oder dunkles Baguette 1 Becher (200 g) Ziegenfrischkäse 4 Aprikosen 1 Packung Hähnchenbrust-Aufschnitt 1 Packung Ziegenkäseaufschnit in Scheiben Pfeffer aus der Mühle Asiatische Sweet Chickensauce 500 g griechischer Joghurt, 10 % Fett…

Tandoori-Zwiebeln mit grünem Pfeffer

Tandoori-Zwiebeln mit grünem PfefferVon esslust Veröffentlicht: Juli 31, 2012Vorschau: 4 PortionenVorbereitung: 10 Min.Koch-/ Backzeit: 10 Min.Fertig in: 20 Min.Leckeres indisches Gericht – vegetarisch oder als Beilage.Zutaten500 g Zwiebeln rot500 g Zwiebeln weiß6 El Pflanzenöl 1 El Tandoori-Gewürzmischung 2 El grüne Pfefferkörner 4 El Sojasauce hellZubereitungAlle Zwiebeln schälen und in grobe Stücke zerteilen.6 El Pflanzenöl in…

Allerbeste Papaya-Möhren-Suppe

Allerbeste Papaya-Möhren-SuppeVon esslust Veröffentlicht: Juli 17, 2012Vorschau: 4 PortionenVorbereitung: 20 Min.Koch-/ Backzeit: 25 Min.Fertig in: 45 Min.Hat das Zeug zur Lieblingssuppe.Zutaten2 Möhren 1 Zwiebel 1 Stück Ingwer mindestens daumengroß2 EL Öl 400 ml Gemüsebrühe 1 Papaya 1/2 Bund Koriander 1 Limette unbehandelt Tabasco Zucker, Salz, Pfeffer 300 g Flusskrebsfleisch ZubereitungZwiebel und Ingwer schälen und in…

Schnelle Haferkekse

Schnelle HaferkekseVon esslust Veröffentlicht: Juli 17, 2012Vorschau: 1 Backblech (60 St. Portionen)Vorbereitung: 15 Min.Koch-/ Backzeit: 10-15 Min.Fertig in: 25 Min.Für alle Süßen ein kerniger und leckerer Snack!!Zutaten250 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Zimt 1 Prise Salz 200 g Butter o. Margarine weich300 g Zucker 2 EL Zuckerrübensirup 2 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 2…

Sommerliche Hackfleischmuffins

Sommerliche HackfleischmuffinsVon esslust Veröffentlicht: Juli 17, 2012Vorschau: 12 Stück (4 Portionen)Vorbereitung: 15 Min.Koch-/ Backzeit: 20 Min.Fertig in: 35 Min.Leckere und schnell zubereitete Alternative zu Bouletten.Zutaten1 Packung Blätterteig aus dem Kühlregal500 g Hackfleisch gemischt1 gr. Zwiebel oder 2 kleine1 gr. Ei oder 2 kleine1 EL Tomatenmark 1 EL Senf vorzugsweise Bautzener1/2 TL Kümmel gemahlen1/2 TL Paprika…